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「荒木町(東京)」 のテレビ露出情報

「鈴なり」の村田さんが「さんまの炊き込みご飯」のレシピを紹介し、相葉が実践した。さんまは大名おろしで身を厚く切る。浸水させ水を切った米を入れた土鍋にぶなしめじ、舞茸をのせてしょう油、酒、水を入れる。焼いたさんまの身、しょう油で下味をつけた肝をのせて10分炊いて5分蒸らす。その間にお吸い物を作る。ぶつ切りにしたさんまと骨、頭に塩をまぶして混ぜ込む。3分置いて水で洗い、火を通して酒、水、お好みの具材と千切りしょうがを加える。ご飯が炊けたら青ネギ、みょうが、しょうが、大葉をのせカリカリ梅を加える。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月25日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays後世に残したい料理 昭和グルメ遺産
昭和33年創業「とんかつ鈴新」は3代目・隆介さんを中心に3人で切り盛りしているとんかつ店。看板メニューは「かけかつ丼」。卵とじをかけるスタイルでサクサク感が味わえる。鈴新では創業時から揚げ油にはこだわりの自家製ラードを使用。

2024年8月24日放送 11:00 - 11:30 テレビ朝日
朝メシまで。(朝メシまで。)
タコ壺漁師の神成田さん親子に密着。鹿島たこは甘みが強く関東を中心に高級料亭などに卸される。

2024年8月14日放送 9:55 - 10:25 TBS
プチブランチ(プチブランチ)
本日はウニをたっぷり使ったプチ贅沢な濃厚ウニラーメンを紹介。新宿区荒木町にある「uniRA」を訪れた。ここで頂けるのが1日50杯限定、全国的にも珍しいウニラーメン。日替わりで仕入れている超新鮮なウニをラーメンにトッピングすることができる。この日は希少なアカウニやバフンウニなど4種類のウニが入荷。「トッピングのバフンウニの値段は?」というクイズが出題された。正[…続きを読む]

2024年7月28日放送 22:00 - 22:30 日本テレビ
おしゃれクリップ超売れっ子俳優山本耕史(47)芸歴47年!なんでも出来るエンターテイナー
実家も歌舞伎町から近かったという山本は「都会で育つと危機回避能力が高い」と自己分析。10歳でミュージカル「レ・ミゼラブル」に出演。オーデション時は友達と遊びたかったため、下手に歌を歌ったことなどを明かした。「RENT」と出会ったことで、その後の作品に対して“なにか違う”という葛藤がずっと続いたという。

2024年7月10日放送 23:56 - 0:55 TBS
よるのブランチこれ知ってる?よるブラZ世代ニュース!
かき氷専門店「上原食堂」の新作「鴨肉、アンデスメロン、胡桃のかき氷」は純氷にアングレーズソースと特製メロンソースをかける。胡桃飴がけとパテ・ド・カンパーニュをトッピング。さらに純氷とソースをかけて特製メロンクリームをのせアンデスメロンをトッピング。ローストした鴨肉を盛り付けて完成。

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