新宿マルイ本館のフタバフルーツパーラーは旬なフルーツを使った人気の店だがZEROCOを使って2月から4月に土佐文旦を使った土佐文旦アラモードを展開していた。普段は流通しない時期に食べることができたとお客にも好評だったという。他にも高級料亭の菊の井でもZEROCOを使用している。ZEROCOの堀さんは元々菊の井の人間だったというが、ZEROCOの法人化で話をもらい、商品を監修し菊の井では常務取締役、ZEROCOでは取締役をしている。年末に大量に作るおせち料理にも活用されているという。保存以外に助かっているのが作業が効率化でき、労働時間も大幅に削減できているという。