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「菊乃井」 のテレビ露出情報

城島茂らは、隅田川にある屋形船を訪れた。料理をしてくれるのは日本橋ゆかりの料理長・野永喜三夫。野永喜三夫はさっそくカエルを捌いていった。加熱して味見、食感はぷりぷりでフグ。臭いや臭みは一切ないという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月3日放送 22:00 - 22:30 テレビ東京
新美の巨人たち新美の巨人たち
TWILIGHT EXPRESS 瑞風のロイヤルツインにやってきた三宅香帆。部屋を彩るものの多くが瑞風専用にデザインされている。アメニティボックスやスイッチプレート、ハンガーも特注品。10時22分に京都駅を出発。瑞風は様々なコースを走っているがこの日は京都をでて琵琶湖を一周し下関に向かう一泊二日の工程。まず琵琶湖に向かうが、10時40分におごと温泉駅で一時停[…続きを読む]

2026年3月1日放送 15:00 - 16:30 TBS
日本全国!わざわざ食べにいき大賞(日本全国!わざわざ食べにいき大賞)
山崎卓也ディレクターは新入社員からずっと料理番組を担当。焼肉かつらぎを紹介。ピーク時は満席が2年以上続く。質のいい素材を最高の状態に処理し良質の脂は口でサラッと溶ける。守り続けてきた肉を求め各地から予約が殺到している。極厚シャトーブリアンを目の前で焼き上げブランデーで豪快にフランベする。シャトーブリアンは有名レストランの半額以下という。

2025年12月26日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
おせちだけでなく違う料理でおもてなしをしたい。2人の巨匠がレンジで加熱するだけのおもてなし料理を伝授。堀さんは菊乃井の常務取締役をつとめがなら、秋葉原に「味噌汁専門店 佳照庵」を出店。大宮さんは浅草に「レストラン大宮」をオープンし5店舗を経営する料理人。調理をするのは神野裕アナ。

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