笠原シェフがお休みのため、松村未央アナウンサーが菜の花とホタテのかき揚げを作る。かき揚げに合う黄身おろしのレシピは大根おろしに卵黄と醤油、砂糖、からしを加え混ぜるだけ。試食した設楽統は「菜の花の風味がいい」、ハイヒールリンゴは「揚げたらそんなに苦みを感じない」などとスタジオでコメント。