「基本のハンバーグ」、「かぼちゃのスイートサラダ」を調理。合いびき肉に塩・ナツメグパウダー・こしょうをして練る。卵・パン粉・たまねぎのみじん切り・2分間炒めて冷ましたごま油をしっかり練り混ぜて肉だねをつくり、ごま油で炒める。周りの油が茶色になったらひっくり返す。しめじ・菜の花・ミニトマトを入れて 、ふたをして4分間蒸し焼きにする。具材をすべて取り出し、バターをフライパンに入れて溶かしたらしょうゆを加える。ハンバーグにたれをかけたらハンバーグが完成。切ったかぼちゃをラップで包み、電子レンジに7～8分間かけたらバターを合わせ、あたたかうちにつぶす。塩・くるみ・はちみつをかけ、混ぜずに盛り付ける。
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「菜の花」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月13日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅東京都あきる野市
- 東京都あきる野市で、吉澤さん家のご飯を見せてもらった。5品目は、自家採りのネギボウズの天ぷら。衣をつけて1分ほど揚げれば完成。ネギの白い部分も、カットして衣をつけ、色がつく程度に揚げて天ぷらに。畑仕事を終えた村山さんが届けてくれた野菜で、急遽メニューを追加することに。6品目は、小松菜の辛子和え。茹でた小松菜をカットし、めんつゆとからしと和える。7品目は、白菜[…続きを読む]
- 2026年4月8日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 新鮮な野菜を使ったメニューが話題のTSUBAKI食堂。中でも人気なのは「春野菜とはまポークのせいろ蒸し」。物価高が続く今でもこの看板メニューだけは一度も値上げをしていない。その理由は旬のなごりを迎えたなごり野菜を積極的に取り入れているため。なごり野菜は旬が終わりを迎える頃になると出回る野菜のこと。旬が終わりに近づいているため安く仕入れることができる。こうした[…続きを読む]
- 2026年4月8日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 今週のテーマ食材は「サワラ」。ゲストの自宅冷蔵庫を再現した「夢の冷蔵庫」から菜の花を選んだ。今日のメニューはサワラのネギ蒸し菜の花の薬味だれ。
- 2026年4月4日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 「旬玉たっぷりカツオのたたき」を作る。旬玉をスライスする。初ガツオ、旬玉を皿に盛り付けてタレをかけたら完成。
「旬玉のかき揚げ」を作る。旬玉・マドンナキャロット・大葉・干し桜エビ・小麦粉・天ぷら粉を混ぜる。油で揚げて塩を振ったら完成。
「旬玉丸ごと味噌バター」を作る。旬玉に十文字に深く切り込みを入れてバターを入れる。ラップをかけて電子レンジで加熱する。追[…続きを読む] - 2026年4月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！チェーン店番付
- 全国に300店舗以上を展開するジョリーパスタ。ジョリーパスタはトマトソースにこだわりがあり日本人の好みに合うイタリア産トマトを使用している。6位に揚げ茄子とベーコンのトマトソース、5位にアラビアータ～辛口トマトソース～がランクインした。またジョリーパスタは期間限定メニューを年間約20種類発売している。期間限定メニューのウニのアーリオ・オーリオを紹介。ムール貝[…続きを読む]
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