1939年創業の中国料理専門店・華正樓 本店に潜入。中華包丁が大きい理由はいろんな作業をこなすため。フカヒレの尾ビレは食べられる部分はごくわずかで、人気メニューの「蟹肉入りフカヒレの姿煮」は一皿1万6500円。
住所： 神奈川県横浜市中区山下町186
URL： http://www.kaseiro.com/
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「華正樓 本店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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