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「菰田欣也」 のテレビ露出情報

日本大好きフランス人アレックスさんに紹介してもらった陶芸家の鈴木さんに、オリジナルの土鍋作りを教えてもらう。荒練りという方法で粘土の硬さを均一にし、回しながら押す菊練りで粘土の空気を抜く。空気が残りやすい粘土の上下を切り落とし、真ん中部分の粘土をのし棒で8mmの厚さに伸ばす。ろくろで回し、ヘラで円形に切り取る。紐状の粘土を積み重ねて側面を成形し、底部分に馴染ませる。耳の形にした取っ手を取り付ける。蓋部分は、底部分と同じように粘土の上下を切り取った真ん中部分を伸ばして円形にカット。裏返した中華鍋に貼り付けて丸く成形し、取っ手部分を取り付け空気穴を開ける。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月16日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界マツコの知らない火鍋の世界
ここ数年モスバーガーの麻辣モスバーガーなど麻辣と日本の人気チェーン店がコラボしたメニューを続々と発売している。

2025年10月1日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!NONSTOP!タブロイド
きのうぼる塾が全国のブランド豚をつかったとんかつを食べ比べNo.1を決める「とんかつ ベス豚グランプリ」の表彰式に登場した。沖縄あぐーから茨城常陸の輝きなど全国6産地からブランド豚が集結、一般参加者300人と特別審査員4人による投票で決定する。イベントでは開始前に田辺さんだけ楽屋で食べたといい、とんかつ屋の娘のため特別審査員に任命されていてイベント中にも6種[…続きを読む]

2025年8月23日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチTVコーナー
タミ様のお告げはタミ様=国民が気になる話題を勝手にダービー形式で検証する番組。関東vs関西せっかちはどっち!?で検証したエレベーターのボタン連打ダービーでは関東代表丸山桂里奈が198回で1位。全国359人東西どん兵衛どっちが好きか?調査した。結果西が55%東が45%。

2025年7月31日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!キテルネ!
ファミリーマートからは陳建一シェフのもとで腕を磨いた菰田シェフ監修のピリ辛グルメ。火鍋をアレンジした「菰田シェフ監修 やみつき火鍋風スープ」398円はシビ辛系のスープに干し豆腐が入っている。6種の野菜にホアジャオや山椒を加えた「菰田シェフ監修 麻辣カレー」398円はホアジャオとラー油がきいてる中華風のカレー、じんわり辛さを感じる美味しさ。

2025年7月5日放送 18:51 - 21:56 TBS
ジョブチューン冷凍食品 人気の中華 3社一斉ジャッジ 味の素冷凍食品 マルハニチロ テーブルマーク
マルハニチロ イチ押し!第3位 極旨!ももから揚げ。以前のジャッジで、薄衣とジューシーな肉感で挑むも、レストラン ラリューム 進藤佳明に「香ばしさを出すためにスパイスを入れることは強すぎて鶏の旨味を感じなくなる」などと評価され、不合格になった。最大の改良方法は、塩水もみあげ製法。超一流中華料理人のジャッジは果たして。先程のザ★から揚げの満場一致合格の直後。西[…続きを読む]

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