「萩ぷりん亭」は、最高級のバニラビーンズや、厳選した卵黄を使用した萩市初のなめらかプリン専門店。「萩夏みかんぷりん」をいただく。ミルク感強めで甘いが、果肉の苦みがカラメルソースの役割を果たしている。