他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月10日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日

朝だ！生です旅サラダ（中継）

高知県須崎市から中継。太平洋に面した街で、カツオ漁はもちろん、ブリやハマチの養殖も盛んな港町。紹介するのは葉ニンニク。高知県の伝統野菜で、ニンニクの球根に成長するまでの途中の若葉の状態で食べる葉物野菜。1～2月が旬。霜から守るために糖を高め自己防衛するため今が一番甘いという。諸説あるが約450年前の安土桃山時代から食べられていたという。長曾我部元親が当時朝鮮[…続きを読む]

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2025年9月17日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜究極のマーボー豆腐

3人が調理を開始した。ルールは「試作期間1か月」「食材費1皿1000円以下」。料理のテーマは「こだわりの”ひと工夫” うまみと香りが最高峰のマーボー豆腐」。出場者1人目は土田裕美子さん（72）。普段は病院の経理部長をしている。土田さんは自家製のラー油を持参。試作を重ねた結果、イカ×キムチのこれまで作ってこなかった新たなマーボー豆腐を目指す。土田さんは「イカが[…続きを読む]

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2025年7月5日放送　0:48 - 1:18　TBS

有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街

むにぐるめが恵比寿の中華店を紹介。恵比寿駅前盆踊り商店街にやってきたが酒彩蕎麦 初代 恵比寿店、RIO GRANDE GRILL 恵比寿などを紹介した。そして今回紹介するのは中國名菜 龍坊は大物俳優も足繁く通う行列ができる超人気店。中国料理界の最高位の国家資格をもったシェフが在籍している。
TV初登場の中國名菜 龍坊の四川の担々麺を紹介。しびれがクセになる[…続きを読む]

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2025年4月20日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ

なりゆき街道旅渋谷＆奥渋の旅！

次は全員がリクエストしたニンニク料理専門店での夕食へ。お店はJR渋谷駅から徒歩13分になる「ニンニクバル にょんにょご」。福地ホワイト六片という青森県産の最高級ニンニクを使った料理がいただけるお店。おすすめは「名物！にょんにょごの丸揚げ」と「ハラミガーリックステーキ」「土鍋ガーリックライス」「超にんにく・ギルティペペロンチーノ」がおすすめとのことで注文。追加[…続きを読む]

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2025年3月30日放送　4:35 - 5:00　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

スタジオに野見湾のかんぱちのお刺身が登場。天野ひろゆきは「なんかサクサクって感じ」。塚原アナは「身が引き締まって甘みもある」とコメント。おすすめの食べ方は葉ニンニクを刻んだものを薬味にして一緒に食べる。
高知大学の森岡克司教授によると、ぶりの脂質はきめ細かく霜降り状だが、かんぱちは筋に脂質が集まっている。かんぱちはコラーゲンがも多く、それがさっぱりしながら[…続きを読む]

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