他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月31日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays旬の食材を集めて究極のひと皿！三浦半島編

「石井ファーム」はホルスタインと黒毛和牛の交雑種の葉山石井牛を生産している。葉山石井牛は黒毛和牛より赤身が多くサッパリとした味わい。一般的な食肉牛は約25カ月で出荷されるのに対し、葉山石井牛は約30カ月飼育。長期間育てることで肉のうま味がアップする。美味しさの最大の理由はこだわりのエサ。かまどで炊飯したご飯を穀物や酒粕などとブレンド、2～3時間かけて発酵させ[…続きを読む]

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2025年10月3日放送　19:00 - 20:54　日本テレビ

沸騰ワード番組開始から満10年

番組10周年を記念して、伝説の家政婦・志麻さんがレギュラーメンバーらへ料理を振る舞った。1品目は、サバから出たうまみがゼラチンに凝縮し、白ワインビネガーの酸味が効いたさっぱりフレンチ「マクロオーヴァンブラン」。試食した設楽統は「和のサバの感じじゃないね」などとコメントした。2品目は、炒めた甘いカボチャとリンゴの酸味が絶妙な「カボチャとリンゴの秋サラダ」。試食[…続きを読む]

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2025年7月20日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ

なりゆき街道旅夏に行きたい海のリゾート！逗子・葉山を巡る旅

逗子・葉山グルメを紹介。葉山牛などを取り扱う「葉山旭屋牛肉店」ではお惣菜も大人気で、中でも100円で食べられる「葉山コロッケ」が人気とのこと。また「和食 魚佐次」では新鮮な海の幸を味わえる。またこの時期には生しらすのメニューを出す店もあるとのこと。

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2025年7月9日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．平野レミ＆和田明日香 嫁姑旅

まずは小町通りにある極上鎌倉メンチカツを訪れた。葉山牛を使い、生パン粉を使用したサクサク＆ジューシな鎌倉名物。

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2025年6月28日放送　8:30 - 10:25　フジテレビ

土曜はナニする！？わがままドライブ！山ちゃんチョット付き合って！

MOTHER’S of 鎌倉を紹介した。創業から約40年の鉄板焼の名店。葉山牛はとろける脂身と肉の甘味のバランスがとれた極上品。年間で200頭しか出荷されない。葉山牛サーロインステーキ300g、ガーリックライスをいただいた。桜田さんは「おいしい」などとコメントした。

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