春子さんは蒟蒻を手作りしている。湯がいて冷凍した蒟蒻芋を茹でて解凍。皮を剥いた蒟蒻芋を細く切り冷まさずミキサーで撹拌する。木灰を布に入れて湯で濾す。すり潰した蒟蒻芋に灰汁を加えてかき回し、竈の大鍋で茹でる。手で丸めて鍋に入れて約40分茹でる。出来立ての蒟蒻をご馳走になった。
春子さんがこの場所を離れない理由は自然。娘の夫が仕事を辞めたら熊本に行ってもいいと話しているという。
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「蒟蒻芋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月13日放送 19:58 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家群馬県のポツンと一軒家
- 群馬県のポツンと一軒家を調査。衛星写真には切り拓かれた広い敷地に3棟の建物や真四角に整備された畑が写っていた。最寄りの集落で藤巻さんに話を聞くと、唐辛子農家の80代女性が1人暮らしをしているとのことだった。藤巻さんは自宅に薪ストーブやピザ窯があるといい、趣味で薪を作っているところだった。ポツンと一軒家まで藤巻さんが車で先導してくれた。
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