「KARADA WEEK」では松谷鷹也さんが日本一の長寿のまち神奈川県川崎市麻生区で出会ったおかわかめの匠藤田清美さんが美容朝レシピを紹介。おかわかめは下準備で10秒～20秒茹でて水にさらすとワカメのようなぬめりと食感が出てエグミも抜けて食べやすくなる。おかわかめを刻んでめんつゆ・ごま油・すりえごま・カニカマと合わせて混ぜたらおひたしの出来上がり。
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「藤田清美さん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月6日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- 神奈川県川崎市麻生区は、多摩丘陵の豊かな自然に恵まれた南関東有数の農業の町となっている。長寿の薬草「おかわかめ」はつる性の葉物野菜で中国から沖縄に伝わったとされる。加熱するとワカメのようなぬめりとコリコリ食感が出ることから「おかわかめ」と名付けられたという。おかわかめを出荷している藤田清美さんによると、大きく育てるのはとても難しいが様々なビタミンが含まれてお[…続きを読む]
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