祐斎亭では染色体験も人気。紫の模様が光を当てると赤く変わった。平安時代に生まれた黄櫨染がルーツで、天皇のみが身につける幻の色だった。当時使っていた櫨、紫根、蘇芳を化学染料に置き換えて再現したのが夢こうろ染で、布だけでなくランドセルや革ジャンにも使われている。