「食源の里 祥華」へ。こちらではすべての料理に蝶鮫を使用した「蝶鮫会席」が食べられる。松下は刺身やしゃぶしゃぶなどを食べ「繊細で味わい深い」などと話した。
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「蝶鮫」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月26日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ芸術の秋 未知の岡山・北部を巡る
- 続いて岡山・新見市にある蝶鮫屋へ。こちらでは清流を使った蝶鮫の養殖からキャビアの製造・販売までを一貫して行っている。施設全体では12000匹を養殖している。養殖場を見学した。蝶鮫はサメと名前がついているが、似ているだけの淡水魚。蝶鮫はオスとメスの違いがわかりづらく、生後3年程度で分かるようになるという。メスは8歳以上で産卵できるようになるが、実際に卵を持つの[…続きを読む]
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