料理研究家のまさみさんとアシスタントのまさるさんが「梨とクリームチーズのトースト」のレシピを紹介し、相葉が実践した。4分の1にカットした梨を5ミリ幅に切る。パンにクリームチーズを塗ってグラニュー糖をかける。梨をのせて再びグラニュー糖をかける。オーブントースターで焼き、レモンを絞る。