茨城県行方市では、ご当地給食として、鯉の揚げ煮を提供。行方市は日本第2位の湖・霞ヶ浦・北浦という湖があり、農業・水産業が盛ん。給食で出される鯉は体長約70センチで重さ1～1.5キロのもの。行方市あたりでは昔から鯉はお祝いごとなどで食べているという。鯉の生産は全国1位。鯉の洗いなどで親しまれてきたが、調理の難しさなどから食卓に並ぶことが減っているという。そこで学校給食を通して地元の食文化を伝えるためこの取り組みが始まったという。養殖の鯉は湖で大きくした後、締いけすで3日間泥抜きをし、その後加工。食べやすく加工した鯉は一度冷凍してから給食センターへ。フライヤーで5分間揚げてから甘辛いタレを揉み込んで揚げ煮は完成。鯉の揚げ煮は子どもたちにも好評だった。地元の食文化を知り、子どもたちに笑顔になってほしいという思いがあった。
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「行方市（茨城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月1日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビやってユカ
- らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジでは期間限定で田植えを体験できる。
- 2025年5月1日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司の気show予報
- 茨城・行方市のどうぶつとみんなのいえから中継。図書館ではナマケモノが展示されていて、餌やり体験も行われる。
- 2025年4月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（お知らせ）
- NAMEGATA米こバウムクーヘン「NAMEGATA米こバウムクーヘン3種」を11名にプレゼント、受付番号00678-66-00まで番組HPからも応募可能。
- 2025年4月19日放送 12:15 - 14:15 テレビ東京
- ローカル路線バス乗り継ぎ対決旅ローカル路線バス乗り継ぎ対決旅 陣取り合戦第13弾
- 「つくば温泉 喜楽里 別邸」に先着し陣取り成功となったのは河合チームだった。温泉の帰りはタクシーでつくばセンターに戻り、土浦駅行きのバスに乗った。両チーム土浦市の土浦ラーメンに向かい、こちらも河合チームが先着した。「天然 川エビつけ麺」を味わい、土浦市陣取り成功。夜8時になり陣取りができなくなった河合チームはバス停をチェック。2日目は7時10分のバスで石岡市[…続きを読む]
- 2025年3月28日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 成田山を後にし、次に向かうのが茨城の道の駅。30分もかからず道の駅 いたこに到着。まずは新鮮市場 伊太郎へ。採れたて野菜がお買い得価格で販売されている。手作りの漬物も有名。生産者の名前入りで販売されている。メロンの漬物もある。特にキヨちゃんの漬物が人気で、人気のあまり品切れになっているという。人気のあまり、購入制限まであるほど。野菜の他にお菓子をメインとした[…続きを読む]
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