バルトシュさんは博多一双で武者修行しており、この日は麺を請け負うスペシャリストの元へ向かった。2010年創業の製麺屋 慶史；に25時間かけて持ってきた麺を見てもらった。95点だと一松社長は言った。営業終了後、吉村さんがバルトシュさんと特訓をしてくれた。試験当日、バルトシュさんはみんなの前でラーメンを作った。