今回日村さんがやってきた長野県長野市は、1400年の歴史を誇る善光寺の門前町として栄える歴史情緒あふれる町。そしてこの時期は色鮮やかなアジサイの花が咲き誇り、壮大な北アルプスや新緑を感じられる大自然を余すことなく堪能できるこの時期に行きたい人気観光スポット。まずは長野駅から車で5分のところにある中御所地区で聞き込み。声をかけてきた女性は「毎回（せっかくグルメ）見てる」という。この女性・香代さんの友人の母親が生け花教室の先生だそうで、電話をして一緒に行くことに。香代さんと友人・智美さん（トモちゃん）は小学校からの同級生だそう。家を訪れると「入って入って！テレビはいつも見ています！」と招き入れてくれた。香代さんは転校生で、智美さんが最初に声をかけ、それからこ高校・大学と少し離れていたが、その後も仲良くしているという。せっかくなので生け花を少し見せてもらった。ここで「せっかく長野に来たんだし◯◯食べていくしない！」とのボードを出し、美味しいお店を教えてもらう。智美さんが記したのはお蕎麦店「そば信」。智美さんは店主と知り合いだそうで、電話でさっそくアポを取ってもらった。