北海道利尻島にある味楽を訪れた。フェリーは1日3便で食べるのには1泊必須。営業時間は2時間半。利尻昆布は1年のうち7月～9月の3か月だけ漁が行われる。スープは昆布出汁と北海道産の鶏ガラスープ。
住所： 北海道札幌市白石区平和通16南1-1
URL： http://www.seimen.co.jp/
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「西山製麺」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月21日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
- 出川一茂ホラン☆フシギの会出川一茂ホラン☆フシギの会
- 望月理恵、錦鯉が北海道を訪れた。望月・長谷川は同い年。
MEN-EIJI HIRAGISHI BASEを訪れた。ちぢれ麺はスープと絡むことで風味を一層引き立てる。「北海道でちぢれ麺が開発された目的とは？」と出題。ヒントは北海道の気候が関係している。
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