次は秋の味覚を味わうために果樹園に向かう。石岡市の筑波山の麓にある内田観光果樹園に到着。内田観光果樹園には約300本の柿の木が植えられていて柿狩りをすることに。これからの時期はみかん狩りも楽しめる。西村早生は果肉にゴマという黒い模様が入るのが特徴で渋味が抜けて甘くなった証拠。松本早生は西村早生よりも糖度が高く果汁たっぷり、11月上旬まで収穫できる。収穫した柿を試食した。
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「西村早生」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月3日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- カプレーゼ＆オムライス柿料理パーティー！柿のカプレーゼの作り方を紹介。こちらの料理には西村早生という柿を使用。黒い斑点が多いのは完熟して甘い証拠。柿、バジル、ミニトマト、ハート型にしたモッツァレラチーズを重ねたら、ここでうまさの種。塩は使わずに素材の味をいかす。花びらのように巻いた生ハムと一緒にスティックに刺したら柿のカプレーゼの完成。
ハッシュドビーフの[…続きを読む]
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