麺屋大弐にやって来た。高知で人気のお店が東京に移転した。汁なし中華そば（並）をいただいた。通常カツオや昆布は火にかけ出汁をとるが水から出汁を取ることで雑味がなくクリアな味になる。原木椎茸は自然の山林などで1年半～2年程かけて生育する椎茸。原木椎茸は寒暖差が大きい四万十町のスギやヒノキ林のほだ場で育つ。魚介・昆布の出汁に椎茸のグアニル酸が加わることで味の相乗効果が生まれ旨味が増すといわれる。麺には北海道産の小麦粉・香川県産の全粒粉を使用している。ストレートの太麺にすることで出汁がよく絡む。キノコが食べられないゆうきにはカツオ出汁茶漬けを出してくれた。麺だめしで菊田が支払いに決まった。
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「西武池袋線」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月24日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチNEWS
- 今月の定例会見で東京都・小池知事は、23区の家庭ごみの有料化を検討していることを明らかにした。東京23区から出た家庭ごみが処分される埋め立て処分場は約50年後に満杯になる可能性がある。ごみ排出量を減らすことを目的に家庭ごみの有料化を検討しているという。環境省の最新のデータによると家庭ごみ有料の市区町村は全国の約67％。西武池袋線の保谷駅では2008年に家庭ご[…続きを読む]
- 2026年1月17日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
- ワイド！スクランブル サタデーピックアップNEWS
- 東京23区では家庭ごみを無料で回収しているが、有料の指定ごみ袋へ移行する案が検討されている。背景にあるのはごみの最終処分場をめぐる問題。東京都は埋め立て処分場があと50年で満杯になるとしてごみを有料化し、区民に減量を促す狙い。ごみ有料化の動きに街の人は、西武池袋線保谷駅周辺を取材。道路を挟んで左側は西東京市。既にごみは有料化されている。右側は練馬区。有料化す[…続きを読む]
- 2026年1月6日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- 調査するのは星野真里。埼玉県出身とのこと。埼玉を日本一の「うどん県」にする会会長が選ぶ今食べてほしい埼玉うどん1つ目は進化系ハイブリッドうどん。お店があるのは所沢市。西武池袋線・小手指駅から徒歩10分の「うどん家 一」。平日でも開店から満席。きのこあんかけうどんは980円。山ぶっかけうどんは920円。一番人気は肉汁うどん。肉汁うどんは880円。コシがしっかり[…続きを読む]
- 2025年12月14日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店9人の社長が選ぶ！絶対流行るチェーン店
- 知れば明日行きたくなる店ベスト12。かつやを手掛けるU.RAKATAの臼井健一郎社長、ブロンコビリーや串カツ田中など10以上のコンサルタント契約をしている。特に力を入れているのが「フランス大衆食堂ブイヨン」、女性を中心に人気で現在4店舗を展開。臼井社長がオススメするのは西武池袋線・池袋駅から約30分の清瀬駅から歩くこと6分にある「KEI楽」。カウンター8席は[…続きを読む]
- 2025年12月13日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチブランチ週末トラベル
- 150年以上前から続く老舗の武蔵野うどんが食べられる「うどんこくや」。「肉つゆうどん」は豚肉が入った肉汁うどんで、こくや考案のうどん。お店おすすめの味変が「卵」で、お客さんが考案したということ。最後はとろみのある釜湯をいれてしめる。
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