エントリー1店舗目は「そば処 水元やぶ」。そば屋さんなのにカツ丼目当てで行列ができるという。この店を選んだのは竹嶋宗也。「かつ丼 上」はサバだしとカツオだしを配合した自慢の丼タレがガツンとした味付け。木村昴の評価は（1）サクジュワ 4pt、（2）カツ＆だし 4pt。