角上魚類新規オープン店・狭山店に密着。売場面積は443平方メートルで、全国21店舗から集められた精鋭100人の店員が揃う。店内には魚介がズラリ。ほうぼうや穴子など珍しい種類の魚や、店内で捌いた寿司10貫セットなども並び、作りたての惣菜も販売している。そもそも角上魚類は1974年に新潟県・寺泊町で創業。「日本海をまるごと運ぶ！」をキャッチコピーに関東近郊に続々出店し、先月狭山店がオープンしたのだ。狭山店の店長に抜てきされた八子さんは、全店舗最年少店長。八子さんは初日の売上目標について1450万円だと話した。狭山店のバックヤードは売り場の1.2倍の面積があり、これは全店舗で最大。今後の出店拡大を見据えて高めの目標を設定したという。オープン日の朝8時には100人の行列が出来、開店を待っていた。八子さんは開店を30分前倒しすることを決め、急ピッチで準備を進めていた。