渡辺正行は谷根千を散策し「ウドンショップ」を訪れた。本業優先のため店を開くのは月に7日程度で、うどん1品で勝負している。よもぎを練り込んだ麺といりこ出汁を使用した冷かけ出汁、唐辛子で辛味を効かせたつけ出汁、締めに麦ご飯と1度で3回楽しめる。