豆腐まるごとティラミスのテレビ情報 | 食物栄養学博士が伝授大豆健康レシピ美味しく疲労回復免疫力アップ快眠 | なないろ日和！(2025/06/03(火)09:26)

「豆腐まるごとティラミス」のテレビ露出情報

たんぱく質の摂取量目安は、体重1kgあたり1gで、大豆は植物性たんぱく質が豊富でオススメだという。スタジオで、三代目茂蔵の「豆腐まるごとティラミス」を試食した。香坂さんは「豆腐をアレンジしたものって色々あるけど、どうしても豆腐感が残ってしまうんですよね。でも、これはわからないです」などと話した。

2025年6月3日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京
なないろ日和！（特集）: 東京・巣鴨の「三代目茂蔵巣鴨とげぬき地蔵通り店」では様々な大豆加工食品を取り扱っている。大豆の主な栄養素は、植物性たんぱく質食物繊維、大豆イソフラボン、ビタミンB郡。店のオススメは、北海道産の大豆「雪ほまれ」を使用した寄せ豆腐「寄せ名人」や「枝豆うの花煮」など。家庭料理に使うのにオススメな大豆製品は豆腐・納豆・きな粉・豆乳で、このあとレシピを紹介する。
2025年4月23日放送　9:55 - 10:25　TBS
プチブランチ武蔵小山定番グルメ食べ歩き！: 商店街に戻り、三代目茂蔵豆富を訪問。定番の絹ごし豆腐などの他に、ジーマーミー豆腐など豆腐だけでも10種類以上を販売。「むかしのプリン」「豆腐まるごとティラミス」など、絶品スイーツも話題。