他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月12日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク市場のオシ！

この時期のカツオは、初ガツオと言われ、さっぱりした味わいが特徴とされる 。秋の戻りガツオは、脂が乗っている。最近は、初ガツオでも脂ののりがよくなってきているという。初ガツオは、縁起物として重宝されてきた。きょう紹介するのは、千葉県の勝浦漁港で水揚げされたカツオ。身の色がきれいな赤で、血合いが鮮やかなものを選ぶといいという。イチオシポイントは生食バリエーション[…続きを読む]

---

2025年5月12日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび（ニュース）

太平洋でのクロマグロの漁獲枠が拡大したことなどを受け、現在のマグロ価格は去年よりも1割以上下落。

---

2025年5月10日放送　6:00 - 8:30　フジテレビ

めざましどようびNEWS

豊洲市場の3月のカツオ入荷量が去年より約3割減少し、4月になっても入荷は回復せず、卸値は去年の1kg724円から今年は1145円と1.5倍以上になっている。都内のあるスーパーでは冷凍のカツオを100gあたり299円で販売しており、去年より2割ほど価格が上がっているとのこと。価格高騰の原因について専門家は「海水温の上昇が遅れで回遊量が減り、漁場が形成されていな[…続きを読む]

---

2025年5月9日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（東京都板橋区）

小倉兄弟が営むさかなや 成吉を訪問。2020年オープンの鮮魚店で「3種盛合わせ」「本マグロの鉄火丼」などを販売。仕入れから調理まで一貫しているので格安で提供できる。

---

2025年5月6日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！ZIP！特集

東京・江東区の豊洲千客万来で食べ歩き。相馬水産では豊洲市場から届いたまぐろを「赤身串」「大トロ串」「中トロ串」として楽しむことが出来る。外国人は赤身串が一番人気という。水卜・山里が外国人の一番人気予想に正解すれば「ギフト券1万円分」が2人に加え視聴者5名にもプレゼントされる。

---