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「豊洲市場」 のテレビ露出情報

社内インフルエンサーが活躍する企業でカバン持ち。豊洲市場は日本の台所。松井さんは豊洲市場株式会社の社員。豊洲市場で買い付けた新鮮な魚をECサイトで飲食店に販売。そこで松井さんは魚の魅力を伝えるインフルエンサーで魚の魅力をSNSで発信している。また松井さんのカバンのチェックを行った。THE BBQ BEACH in TOYOSUは1000人の収容が可能。ふりうりというECサイトを行い飲食店むけの通販サイトを運営。そこで実際に油がのっているカツオはどっち?という問題を行った。皮のぎりぎりの白く濁ったところが油だという。、また失敗しない鮪の解凍方法は?と問題がでた。正解は氷水で解凍する。なすなかにしはそのマグロに美味しいと答えた。
次にブリの熟成保存実験では3日間ラップで包んだブリについて熟成保存方法はキッチンペーパー&ラップとラップのみでまいたもの。どっちが美味しいか?と問題が出たが正解はキッチンペーパー。長持ち&旨味を保持。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月25日放送 23:30 - 0:00 TBS
人生最高レストラン(永野の人生最高の一品)
2品目は中野にあったさくら水産の味噌汁。4年間フリーで活動していたがキャラ作りに迷走し、オネエキャラの永野おしりとして活動していた。そこから現在の芸名になりモグライダーのライブに呼んでもらい、ライブ終わりによく飲んでいたい思い出があるそう。モグライダーの芝が当時の思い出話をした。永野は売れなかったが芸人を辞めなかった理由について、現実を見るのが怖かったと話し[…続きを読む]

2026年2月2日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
首都圏ネットワーク市場のオシ!
豊洲青果市場卸の吉野智子さんが宮城県産のちぢみほうれんそうを紹介。ちぢみほうれんそうは糖度が10以上あり、見極めポイントは葉が厚いもの、葉の緑が濃いもの、茎が赤井ものが良い。おすすめの料理はかき揚げとチヂミ。

2026年1月10日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチNEWS
きのう行列ができていたのは東京・池袋にある東武百貨店。北海道の絶品グルメが東京に集結。物産展でも人気のイクラが秋鮭の不漁などで価格が高騰、そんな中明太子やたらこなどは価格がほぼ変わらないという。福岡・博多の味が食べられる都内の飲食店ではランチタイムに明太子が食べ放題、比較的安定した価格によりオープンから20年続けられている。都内のスーパーでは明太子は魚卵の中[…続きを読む]

2026年1月6日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
豊洲市場の初競りで青森県大間町で水揚げされたクロマグロが5億1030万円で落札された。2019年の3億3360万円を大幅に上回った。東京築地にある寿司チェーン店が落札した。

2026年1月6日放送 4:30 - 5:20 TBS
THE TIME’(気になるニュース)
きのう行われた東京豊洲市場の初競り。ウニ400gの取引額が過去最高値の3500万円となった。最高値の更新は2年連続。去年は700万円でギネス世界記録にも認定されたが、今年は5倍の取引額で落札。目黒区の寿司店と築地の専門店。提供方法と価格は。鮨尚充店主・安田尚充さんは「(寿司を)1貫150万円で16名のお客様に提供」。Beyond TsukljHoIdingu[…続きを読む]

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