「豚しゃぶのニンニク味噌」のレシピを紹介。フライパンに調味料・卵黄を入れて酒を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。にんにくを加えて中火でとろみがつくまで練る。豚肩ロース肉を塩ゆでする。