新潟では生ホルモンが名物で、ニッチェらはホルモン焼 やまにを訪れた。ホルモン類は一律380円で、近藤くみこは驚いていた。ニッチェらは「ホルモン焼き」に「豚のハラ肉」、さらにすじこのおにぎりなどを堪能した。