nopeのメインディッシュ、豚の角煮宝塔肉ができあがった。この料理は地元ではお祝いごとによく食べることがあるという。肉は外側からめくって一枚で食べることができる。皮付きの豚バラ肉を使用し、香味野菜とスパイスなどをいれで5時間ほど煮込み、冷蔵庫で時間をかけて冷やす。肉はつなげたまま薄く切って四角い形に巻き上げ整えで煮汁を入れて蒸して完成。他にも前菜や創作料理含め高木さんのオリジナル料理が提供されている。