TVでた蔵トップ>> キーワード

「豚ひき肉」 のテレビ露出情報

「厚揚げのそぼろ炒め」はキュウリがアクセントとなっているという。棒状の拍子切りにしたキュウリに昆布茶をあわせて揉み込んでいくと浅漬のような味になるのだという。水分が多いことからそのまま入れるのではなく、15分ほど浅漬けにすることで余分な水分がなくなるという。サラダ油で豚ひき肉を炒めるがこちらには下味は付けないという。厚揚げは白い断面に焼きめを付けるように心がけていく。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月23日放送 14:00 - 15:00 TBS
ジョブチューン超一流中華料理人がジャッジ!!Cook Do従業員 イチ押し商品TOP10
6位は「広東式麻婆豆腐用」230円。広東料理に欠かせないオイスターソースをベースに使用し、チキンとポークの出汁を加えている。香ばしいネギ油と旨味のある椎茸油で広東料理らしい出汁の風味を活かした麻婆豆腐に仕上げている。

2026年5月16日放送 0:48 - 1:18 TBS
有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
餃子マニアのマニア餃子は人気ナンバー1メニュー。餡はキャベツ、ニラ、長ネギ、玉ネギ、生姜、豚ひき肉を使用する。下味はオイスターソース、鶏ガラスープを入れて毎日手仕込みしているこだわりの皮を使う。もちもちの食感が特徴。水で溶いた小麦粉を使って蒸し焼きにし、パリパリの食感がクセにある餃子の羽根にネギ油をかけて完成。有田は味の感想に美味しいと答え、何も付けなくても[…続きを読む]

2026年4月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅千葉県八千代市
千葉県八千代市の周郷さん宅でご飯調査。ピーマン、玉ネギ、大葉、豆腐、しいたけなどを豚ひき肉を混ぜて、焼いて、砂糖、上白糖で煮込んだら「豆腐と大葉の和風ハンバーグ」の完成。デザートはヨーグルトとイチゴと氷砂糖を混ぜた「ヨーグルトのイチゴシロップがけ」。

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.