豚トロと卵のトウチスープの作り方。豚トロを1.5センチ幅に切り、トウチは細かく刻む。卵を溶いておく。豚トロは炒め、刻んだしょうがとトウチを炒め水・鶏ガラスープの素と酒を加える。最後に水溶き片栗粉を加えとろみをつけて、卵を落とし完成。