他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月9日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク市場のオシ！

豊洲青果市場の吉野さんによると、アスパラガスは初夏にかけて柔らかく美味しい時期になるという。ホワイトアスパラガスは光に当てないと白色になり、ほろ苦くみずみずしいのが特徴。今回のイチオシポイントは太い、細い、どちらも美味しく。最初はアスパラ1本揚げを紹介。アスパラは下3センチほどをむいて、その後小麦粉、玉子、パン粉をつけて180度の油で揚げる。続いてアスパラチ[…続きを読む]

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2026年3月9日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「春野菜のホイコーロー風みそ炒め」を調理。豚バラ肉はコールドスタートで焼いていき、焼き色がつくまで3分炒める。キャベツは一口大に切り、グリーンアスパラガスは3センチの斜め切り、ピーマンは乱切り、しょうが・にんにくは薄切り、菜の花は一口大に切り下ゆでし冷水にとって冷まして水けを絞る。肉を取り出し、キャベツなどを炒めてざるにあげる。トーバンジャンを炒め、にんにく[…続きを読む]

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2026年3月9日放送　5:25 - 8:14　フジテレビ

めざましテレビイマドキ

炊きたてご飯が進む定食ランチを紹介。サンシャインシティにできた行列の先にある1月オープンの一穀で食べられるのが唐揚げなど10種類の定食。1番人気は豚の角煮定食。月に3000食売れるとのこと。ご飯は甘みが強いあきたこまちを使用。中目黒の土鍋ご飯いくしか中目黒では期間限定の定食が人気。今の時期味わえるのがサワラの幽庵焼き定食。ご飯は昆布と一緒に水につけ、土鍋で炊[…続きを読む]

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2026年3月4日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（ キユーピー3分クッキング）

ゆで豚とかぶのジンジャーソースを調理。鍋のお湯が煮立ったら塊の豚バラ肉を5分ゆでる。一度ゆでこぼすことで余分な脂や臭みがとれる。鍋に水・豚肉・長ねぎの青い部分、しょうがの皮・酒・塩を入れ、煮立ったら弱めの中火にして40分ゆでる。火を止めそのまま粗熱をとる。かぶ・かぶの葉を切ったら葉をゆでて切り分ける。豚肉を取り出して切り、かぶと豚肉を器に盛り付ける。しょうが[…続きを読む]

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2026年3月2日放送　23:50 - 0:35　NHK総合

激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜テーマ 大人も子どもも大喜び！最強焼きそば

3人の出場者が、テーマ「大人も子どもも大喜び！最強焼きそば」で料理対決。川本さんが焼きそばにのめり込んだきっかけは、20年前、ご当地焼きそばのイベントに偶然立ち寄ったことだった。焼きそばの奥深さに魅了され、日本全国500店以上食べ歩くようになったという。川本さんは「魅力再発見！日本を旅する焼きそば」を完成させた。極細麺はポリポリ・もちもち2つの食感が楽しめる[…続きを読む]

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