冷蔵庫の残り物でアドリブ料理対決。冷蔵庫を撮影してAIに取り込むと食材を自動認識して即座にレシピを提案する。近藤千尋とミシュランシェフの後藤祐輔シェフが判定する。片方はAIが5秒で提案したアドリブ料理でもう一方はtimeleszが1週間猛特して作った一皿。AIに挑んだのは料理初心者の原。原はまず起訴から学べる料理教室で包丁の持ち方から学ぶ。さらに人気料理家の長谷川あかりさんにアドバイスをもらう。まずはメインを選び、旨み食材で味の方向性を決める。長谷川さんのは初心者でも失敗しない調理法・酒蒸しを提案。原は酒蒸しハンバーグに挑戦する。フライパンで中火で3分焼いたあとに、酒蒸しにすると肉がふっくら、臭み消し、旨みが増大する。ミニトマトは旨みが強くソースの代わりになる。さらに初心者でも失敗しないあんかけ術を教えてもらう。豚肉に片栗粉をまぶすと肉が柔らかくあんかけ料理が失敗しない。近藤千尋の冷蔵庫が公開される。原は鶏肉で酒蒸しをすることに。鶏肉の下処理をして片栗粉で揉み込んでカリッと焼き上げてから酒蒸しにする。
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「豚バラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月24日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチNEWSイチから
- ガスト「りょうちゃんの思い出の旨辛チゲ鍋セット（1649円）」は、ピリ辛チゲスープに大きな豚バラ肉が入っている。さらにチーズソースが付いており味変もすることができる。
- 2026年10月22日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP
- 発酵ファンタジスタの松尾さんは出身地・秋田県の山菜や食材にこだわり、酒かす漬け塩シャケの炊き込みごはんやミズのたたき、豚バラ薄切り肉とミズのみそ汁を調理。試食した出演者からこういう料理を毎日食べたいといった感想があがった。
- 2026年10月22日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび（中継）
- 大北海道展「新宿高島屋」。催事初登場の函館にあるヤマザキ洋服店の「特上函館塩ラーメン〈貝柱バター・とろろ昆布付〉」を紹介した。ヤマザキ洋服店の名前の由来は今ある店の建物が90年ほど前仕立て屋のテーラーの「ヤマザキ洋服店」という店だったことから同じ名前で始めたということ。
- 2026年10月22日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！カレーなるプレゼンバトル！
- 令和ロマン・ケムリさんは、「バスセンターのカレー」（756円）を紹介。新潟県万代シティバスセンターにある立ち食いそば「万代そば」が提供しているカレー。連日大行列のお店であり、1日1000食を売り上げることもある商品を再現したレトルトカレーだという。ポイントはカレーには珍しい豚骨スープを使用しているところ。豚骨スープの濃厚な旨味に野菜の甘みとスパイスがマッチし[…続きを読む]
- 2026年10月21日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 市井紗耶香と高橋善郎が十勝ガールズ農場の一角で青空クッキング。どろぶたのバラ肉とカラフルポテトのトマト煮込み」を作った。どろぶたの豚バラブロック肉を使用する。道の駅なかさつないで購入したミディトマトジュースを使用してトマトソースを作る。
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