玉ノ井部屋のちゃんこ長・東浪が海外の料理をアレンジ。新弟子の入門祝にグルメで世界を巡るという。東浪はまず麻辣湯を作り始めた。にんにく、生姜、唐辛子、花椒を炒め香りが出たら、豚バラ、ブラックタイガー加え炒めていく。そこに前日から仕込んでいた鶏白湯スープ、牛骨だし、豆乳、牛乳を加える。別の鍋に白菜、しいたけ、春雨、うずらのたまご、チンゲンサイ、さらにスープと煮込んでいたエビとお肉を入れ、スープをかけながら煮込んでいく。こうして麻辣湯が完成。次にカムジャタン作りを開始。鶏白湯に豚スペアリブ、牛バラ肉を入れ煮込む。さらに牛のスペアリブに韓国味噌を塗り、スープに入れていく。エゴマの粉末、ビーフエキス、牛骨だしを入れ味付け。蒸したジャガイモ、ネギ、エゴマの葉を入れカムジャタンが完成。3品目はガパオ。豚ひき肉、唐辛子を炒め、ナンプラー、塩コショウ、ニンニク、生姜のおろし汁、ブラックペッパーで味付けしたら完成。
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「豚バラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月27日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「豚バラレモンライス」は、ニンニク・玉ねぎをみじん切り、豚バラをひと口大にカットし、研いだ米を20分以上浸水させる。オリーブオイルでニンニク・玉ねぎを炒め、クミンシード・豚バラを加えてさらに炒め塩こしょうで味付けし、水気を切った米をいれて軽く炒める。水・レモン果汁を加え弱火で炊き、レモンの皮を削り入れ、器に盛り付けたら完成。「牛肉炒め」は、ニンニクをみじん切[…続きを読む]
- 2026年8月24日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- 100人アンケート。残暑に作りたいレシピのジャンルは？第2位は火を使わず簡単に作れる料理。レシピを紹介。ズッキーニと豚バラ肉を交互に重ね耐熱容器に詰める。ブラックペッパーと麺つゆかけてレンジで加熱したら完成。所要時間10分「ズッキーニと豚バラのミルフィーユ」。またSNSでは167万回再生されている話題のレシピも。クッキングシートシートにスライスしたジャガイモ[…続きを読む]
- 2026年8月18日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界夏休み2時間SP
- 戸高雄平がアボカドというお題で、サッポロ一番塩らーめんをアレンジしたアボカド生春巻きを作った。アボカド生春巻きを、審査員らが食べた。
丸山千里がホールトマトというお題で、サッポロ一番みそラーメンをアレンジした「みそラーメンのアラビアータ風」を調理した。みそラーメンのアラビアータ風を、審査員らが食べた。
丸山千里がキムチというお題で、サッポロ一番しょうゆ味[…続きを読む] - 2026年8月15日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- きむさんらが訪れたのは、本場の味を堪能できる、徳島ラーメン専門店「麺屋うだつ」。お店の看板メニュー「肉玉中華そば」（1300円）は、たっぷりの豚バラ肉に生卵がのった食べ応え満点の1杯。豚骨スープに特製の甘辛い醤油ダレを加え、そこへのどごしの良いストレートの細麺、特製ダレで煮込んだ豚バラ肉90g、最後に生卵をのせて完成。また、もう1つの人気メニューが「徳島油そ[…続きを読む]
- 2026年8月7日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 本日の特集は、2人の料理の達人によるお助け企画。キッチンの暑さに悩んでいるなないろ隊のお宅を訪問、夏の時期にオススメの調理法を伝授。電子レンジは温め・解凍・下ごしらえでだが、火を使わず簡単に絶品料理がつくれる。一人目の達人は料理研究家の高橋善郎さん。経堂の居酒屋「凧」「凧 HANARE」のオーナーシェフを務めながらメディアにも多数出演する創作料理の達人。なな[…続きを読む]
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