豚ロースとねぎの黒酢照り焼きを調理。豚ロース肉・長ねぎ・エリンギを切る。豚肉を両面焼いたらねぎ・エリンギを加えて強めの中火で4分ほど炒める。黒酢照り焼きのたれはしょうゆ・砂糖・黒酢を3：2：2の割合で作る。たれを加えて炒め合わせて完成。