豚肉のミニッツステーキのテレビ情報 | 試食 | きょうの料理(2024/11/21(木)11:05)

「豚肉のミニッツステーキ」のテレビ露出情報

安藤アナが「豚肉のミニッツステーキ」を試食し、「バター醤油もたまりません。ご飯が合いそう」とコメント。「キャベツと鶏ひき肉のスープ」については「塩麹とかつおと昆布だしが染み渡る」とコメント。

2024年11月21日放送　11:05 - 11:30　NHK総合
きょうの料理おやじシェフのこれならできるでSHOW: フレンチシェフの三國清三さんが豚肉のミニッツステーキの作り方を紹介。豚ロース肉の脂身を切り取る。脂身ははさみでカット。鍋で肉を叩き、筋を切る。塩、白胡椒を振る。脂身を焼いて、肉がこんがりするまで焼く。肉は取り出し、ミックス野菜を焼く。野菜も取り出し、バターが薄茶色になるまで加熱。しょうゆ、レモン汁を加えてソースを作り、豚肉と野菜にかけて、パセリを散らして完成[…続きを読む]