開店直後に即満席の神奈川県にある創業65年の絶品中華店北京を20台の無人カメラで2日間密着。大人気店の厨房を支えるのが餃子包みのプロの店主の妻、ジョークで盛り上げる店主。ムードメーカーの中国出身・リンさん。寡黙に支える店主の甥。餃子担当はリンさん、餃子以外を店主と甥が担当。包みたてにこだわり、開店後も餃子を包む。人気No.1メニューは餃子。焼く様子が見られる。名物の餃子は常に焼き続ける。開店早々、慌ただしくなる。あるものがのった五目焼きそばが人気。午後2時、開店から満席状態が続く。忙しくても常連客と会話。午後2時半に昼のラストオーダー終了。ラストオーダー後に来た客を受け入れることも。昼営業で出した餃子の数は414個。キャベツを17玉使う餃子の仕込み。餃子を包むのは主に妻とリンさん。昼の営業が終了し、全員休憩に出る。夜営業開始33分前には従業員よりも客が先に並び始める。夜も開店直後から満席。店主不在の間は甥とリンさんで餃子以外を担当。妻が1人で餃子を担当。タンタンメンは餃子に次ぐ人気No.2。夜営業の忙しさを加速させるのがテイクアウト。店主が戻ってくるのはいつも夜営業開始30分後。昼営業から途絶えずに満席。夜営業で出した餃子の数は513個。1日に出した餃子は927個。午後8時17分、ラストオーダー終了。妻は夕食の支度のため、先に帰宅。午後8時43分、夜の営業終了。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月17日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 東京・足立区にある「大ちゃん 元力士の店」を紹介。からあげはローズマリーやオレガノ、きざみニンニクをもみ込んで1日漬ける。揚げ時間は12～18分。店主は大貫孝二さん。からあげの他に春巻きやポテトもちフライ、塩焼きそばがおかずとして入っている「大ちゃん弁当」は1400円。9種類の具材が入った「塩ちゃんこ」はお弁当セットの場合は300円、単品は600円。商品を受[…続きを読む]
- 2026年2月16日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅愛知県小牧市
- 豊ノ島が小牧市の喫茶店でご飯調査。メインはかつおだし、カレースー、白菜、豚肉、きしめんなどを使った「旨辛カレーきしめん鍋」、鶏肉を使った「バンバンジーサラダ」なども食卓に並んだ。
- 2026年2月15日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ農家さんにマナブ！絶品ネギレシピ
- 続いては「ネギまみれのネギ塩ダレの豚丼」とのこと。ネギは全部みじん切りにしていき、みじん切りにするとかさが減って一度に大量に食べられるという。フライパンにごま油を入れ豚肉を炒めてネギ・酒・鶏がらスープの素・塩を入れ水分を飛ばしながら炒めていく。レモン汁を入れ器に盛り付けて粗挽きコショウ・白いりごまを乗せたら「ネギまみれのネギ塩ダレの豚丼」の完成。
- 2026年2月15日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- 続いては4人がやってきたのは、横浜港に浮かぶ船上レストラン・ヘミングウェイ横浜。海に浮かんだ船の上で魚介料理と絶景が楽しめる。小泉孝太郎は小泉家の横浜での過ごし方について、「横浜スタジアムで野球を見て中華街が多かった」などと話した。一行は釜揚げしらすのペペロンチーノと牡蠣のバター醤油パスタなどを頂いた。ちょっと変わった食事のこだわりについて、サンドウィッチマ[…続きを読む]
- 2026年2月13日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 頑張ったトム・ブラウンへ志麻さんがデザート作り。使う芋を事前に布川ひろきが焼いていたが、焼けていない芋があった。このままでは思い描いていた料理にはならないと志麻さんは断言した。
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