7月中旬、オールスターでホームランを打った大谷選手。ロサンゼルスに視察にやってきた佐瀬社長。出店場所へ向かった。道中に丸亀製麺ソウテル店がある。丸亀製麺はアメリカに14店舗。Sawtellという場所。CoCo壱番屋もある。多くの日系チェーンが1号店を出店。日本人がたくさん住み、リトルオオサカと言われているグルメストリートだ。鶏そば 炭やを出店しようという。もともとは焼き鳥店だった。ロサンゼルスにはラーメン店が40店以上。らーめん山頭火はアメリカに16店舗。屯ちんも人気店だ。人気は豚骨ラーメン。鶏白湯と炭の香りは受け入れられるのか。オープン予定日は10月6日。大問題発生。根本的な大問題が発覚。致命的な問題だ。