江戸組紐。今や都内では3軒しか残っていない手組みの工房の一つ「平田組紐」。二代目の平田さんが最も得意とする組み方は貝の口浮舟。平田さんは「技というのはこれでいいと思うことは絶対ない。満足したことがない」などと述べた。