「貝柱の豆乳汁」を作る。大根とニンジンを和風だしで煮込んでおく。安納芋、鶏もも肉、椎茸、油揚げを入れ、味付けは酒に薄口醤油。豆乳を入れる。ビニール袋で片栗粉をまぶした貝柱とネギを入れる。