今月10日神奈川県横浜市に資さんうどん 尻手店がオープン。九州に62店舗展開する人気うどんチェーン資さんうどんで、皆さんのお目当ては「肉ごぼ天うどん」。甘辛く煮詰めた牛肉に加え最大の特徴は大きなごぼうの天ぷらが5本。資さんうどんのこだわりの一つが麺で、コシが特徴の讃岐うどんに比べ柔らかい。鯖や昆布からとった出汁はうまみが強い濃いめの味付け。幅広い層をターゲットにする資さんうどんで人気なのは関東より甘めの出汁のおでん。更に「ミニぼた餅」はうどんとの相性がいい甘さ控えめのあんこが特徴で、お土産としても人気。他にも「カツとじ丼」「資さんカレー」などうどん以外も楽しめるメニュー数は150種類以上。