松村沙友理が、新オープンする資さんうどん 藤沢湘南台店でアルバイトをし、店を調査。どんなに混雑してもペースを乱さず料理を提供。それを可能にしているのは、店の司令塔デシャップ（盛り付け係）。厨房から客席につながる場所で、全ての料理が揃っているか確認をしながら薬味を盛り付けたり料理の見栄えを整えたり、最終的な仕上げを行う役目。メニューを先回りして各所へ指示を出したりスタッフの相談にまでのったりと超マルチタスク。デシャップの見事な仕事ぶりで、客を長時間待たせることなく回転率を上げられている。松村も厨房のお手伝い。おでん係として盛り付けを行った。
住所： 神奈川県藤沢市湘南台5-36-2