今回のゲストは横澤夏子と山口もえ。今回、料理するのは「賛否両論」の笠原将弘シェフ。今回は新たな試みとして食材は全てスーパー「ライフ」で売っている物を使い、晩ごはんのメインになるおかずとサッと作れるワンプレートの2品を作ってもらう。まずは晩ごはんのメインになるおかずを考えた結果、岩井が考案した「肩たたき飯」を作った。手羽元を骨を避けて開き、塩を振って色が付くまで焼く。水、酒、醤油、みりんを加える。豆板醤、長ネギ、砂糖を加え、叩いたゴボウを合わせて炒める。2センチ幅に切った牛ももブロックに塩を振ってレアに焼き、アルミホイルで包む。切ってすりおろしたニンジンを使った特製ソースをかける。アジの切り身を刻み、みょうが、大葉、万能ネギをみじん切りにして合わせショウガ、ごま油、醤油で和える。それぞれ器に盛り付けて完成。
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「賛否両論」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月19日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！（キッチンカー大作戦！）
- 3回目の試作。パインマヨアイスはアイスバーの形にして満足の行く味にすることができたので、味のバリエーションを増やすことにした。そこでカレー塩と明太子が良かったと戸高雄平は語った。スタジオでは実際にヒロミらがパインマヨアイスを試食し、ヒロミは「後からちゃんとマヨネーズ」と感想を語った。
次はマヨチーズケーキをさらい改良する。そこでクッキー生地のマヨチーズケー[…続きを読む] - 2024年9月9日放送 14:52 - 15:50 テレビ朝日
- 科捜研の女 2022こだわりナビ
- ファミリーマートのごちむすびを紹介。ごちむすび一本釣 近海まぐろのツナ いぶりがっこ入り、ごちむすび銀鮭のムニエル風（タルタルソース）。ファミリーマートの人気具材トップ2のツナと鮭。賛否両論がツナ、上野精養軒が鮭メニューを監修して作り上げた。
- 2024年8月27日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（オープニング）
- コンビニ大手・ファミリーマートが和食「賛否両論」、洋食「上野精養軒」とおにぎり4種をコラボ。定番の人気メニューに付加価値を付け、日常で贅沢を味わいたいニーズを取り込む狙い。
- 2024年8月26日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- ファミリーマート商品本部・デリカ食品部・白戸マネージャーは「不動の人気である「鮭おむすび」「ツナおむすび」が監修先様の絶品アレンジによりこのたび「名店監修絶品おむすび」として登場する」。賛否両論や上野精養軒が監修した4品。狙いは？価格に100円ほどの差がある。白戸マネージャーは「シーンによって異なる価格帯のおむすびをお求めになる」。人気の鮭やツナの品揃えを広[…続きを読む]
- 2024年8月26日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ハツモノQ
- 8月27日（火）、ファミリーマートから和洋の名店監修おむすびが発売。洋のおむすびを監修したのは、創業152年、上野精養軒。「ごちむすび銀鮭のムニエル風（タルタルソース）」は、鮭のムニエルに着想を得て作られ、上野精養軒の味に限りなく近づけたタルタルソースを使用。ムニエル風に仕立てた鮭と、タルタルソースに合うように、バター風味のごはんに仕立てている。
ファミリ[…続きを読む]
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