今年3月にオープンした新潟にぎりめしべいべいでは新潟米の弁当やおにぎりなどが販売されていて、広めのイートインはランチタイムには付近の会社員で賑わうそう。運営するのは新潟の米卸で、新潟米の味を知ってほしいとの思いから東京に初出店したそう。一番人気の雅はおかず8種類にデザートが付き、主役のおにぎりには具材はないそう。またテイクアウトとして約20種類あるおにぎりも人気とのこと。