西京漬け銀だらと赤えびを試食。「味噌が上品で甘すぎない良い浸かり具合。えびの味噌と西京漬けの味噌がすごい合う」とコメント。
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「赤えび」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月26日放送 10:00 - 11:00 テレビ朝日
- リーダーズサーチ 街でウワサの匠さん（リーダーズサーチ 街でウワサの匠さん）
- 創業から80年の西京漬けの店「都水産」を訪れた。身が厚く新鮮な魚の切り身を使うことで旨みがしっかりと引き出された一品が並ぶ。人気は銀だら。家庭で西京漬けを作る場合は下処理で塩を振って余分な水分を拭き取ることがポイント。
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