大正7年創業の松島屋。1日1000個の豆大福を売る和菓子職人・文屋弘さん。赤えんどう豆に21kgのもち米、あずきを使い豆大福を作る。甥の拓さんも仕込みを手伝う。2種類の砂糖と塩を入れあんこを混ぜる。餅つきの加減はその日の気温によって手の感触で決める。従業員5人で1つ5秒ペースであんこを包んでいく。一番人気の「豆大福」は創業当時から変わらないレシピで作られ東京三大豆大福の1つとして100年以上愛され続けている。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「赤えんどう豆」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月27日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！GW混雑回避 人気の鎌倉どう巡る？
- 「鎌倉 無心庵」は店の目の前を江ノ電が通る喫茶店。寒天に赤えんどう豆を乗せて蜜をかけた「豆かん」が人気とのこと。
- 2025年11月12日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 品川区にある和菓子屋の高松屋を訪れた。店主の寿樹さんと妻・詩歩さん、母・きよえ子の3人で営んでいる。餅や団子が中心で、ドンドン売れるなじみの味はつぶしあんの豆大福。十勝産の小豆えりもしょうず、東北産の米ひめのもちを使っている。寿樹さんは2016年に人気和菓子店から独立したが、最初は客が来なかったと話した。2～3年かけて評判が広まり、客が増え始めた。店の営業に[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.