岐阜・うら田の「赤かぶら漬」594円。赤かぶら漬は採れたての赤かぶらを天日塩だけで漬け込む。長い冬の間にゆっくり発酵、熟成した自然の酸味と風味がご飯とよくあう。サンドイッチにしたりチーズと一緒にクラッカーにのせて食べてもおいしい。