専門店のうま辛鍋「赤から鍋 三番（432円）」。鍋料理専門店「赤から」の看板メニューが赤から鍋。お好みの辛さが選べる。豆板醤など辛さと旨味がある。白菜と水餃子をいれ、シメはご飯とチーズでリゾットにするそうだ。「赤から鍋スティック（486円）」でリゾットだけ作るときもあるそうだ。