岐阜市にある加藤農園から中継。農園ではパープルリシャスという品種のブロッコリーを栽培。元々アメリカで生まれた品種で、日本ではこの農園のみで栽培されている。濱田がブロッコリーの収穫を体験。この品種は観賞用と食用どちらの用途でも使えるように赤キャベツとスティックブロッコリーをかけ合わせたもの。試食した濱田は「茎がアスパラのような食感で、葉の部分が甘い。」などとコメント。後半では料理を紹介する。
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「赤キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月12日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- ロブロについての本を執筆したくらもと氏によると、デンマーク人は具材やおかずを乗せる「スモーブロ」にした食べるのが主流。八王子の「チクテ ベーカリー」では週2回ほどテイクアウトでスモーブロを販売している。実際に販売しているという「フリカデラと赤キャベツとパプリカマリネのスモーブロ」を渡辺が試食し「パンの酸味などと肉が合う。」などとコメントした。フリカデラではデ[…続きを読む]
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